Filter by
Ekologi Pangan dan Gizi
Buku ini berisikan materi pembelajaran yang sesuai dengan rencana pembelajaran ekologi pangan dan gizi yang digunakan di dalam perkuliahan. Semoga dengan terbitnya buku ini dapat menambah bahan referensi dalam proses pembelajaran serta membantu mahasiswa dalam pemenuhan tugas kuliah. Materi yang dibahas adlah kaitan antara pangan gisi dan kesehatan, pertanian, sosial budaya, ekonomi , pendidika…
- Edition
- Cet.1, 2025
- ISBN/ISSN
- 978-602-202-491-0
- Collation
- xii, 292 p.; ilus.; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 363.8 SIB e
Sayuran Dunia 1 : prinsip, produksi, dan gizi (Edisi Kedua)
Buku ini berisi tentang : peranan sayuran sebagai bahan pangan di dunia, asal dan penggolongan sayuran, sayuran dalam menu makanan, sayuran sebagai obat, produksi sayuran dalam kondisi berat, sayuran penting dan kurang penting, daerah asal sayuran, taksonomi, botani, fisiologi sayuran, produksi dan penanganan panen sayuran, kandungan sayuran, dan manfaat sayuran. Selain itu juga ditampilkan sta…
- Edition
- Ed. 2, 1998
- ISBN/ISSN
- 979-8591-75-5
- Collation
- xviii, 314 p; ilus.; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 635 RUB s
Epidemologi Gizi
Buku ini memaparkan sebaran, besar, dan determinan masalah gizi dan penyakit yang berhubungan dengan masalah gizi serta penerapannya dalam kebijakan dan program pangan dan gizi untuk mencapai kesehatan penduduk yang lebih baik. Buku ini juga memaparkan kaitan antara gizi dengan kesehatan atau antara gizi dengan timbulnya penyakit. Epidemiologi Gizi adalah ilmu yangmempelajari sebara, besar d…
- Edition
- Cet.1, 2010
- ISBN/ISSN
- 978-979-075-331-0
- Collation
- xii, 132 p.; ilus.; 24 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 612.3 SIA e
Nutrition and Food (Gizi Untuk Keluarga)
Buku ini menjelaskan gizi dan sumbernya yang dibutuhkan tubuh dengan cara mengolah dan memasak secara benar. Selain itu buku ini juga berisi cara mengkonsumsi makanan dengan mengkombinasi zat gizi yang dibutuhkan dengan zat non-gizi yang sebaiknya dihindari. Energi, Karbohidrat, Serat, Protein, Lemak, Vitamin, Mineral, Air dan Elektrolit, dan angka kecukupan gizi adalah tema-tema yang dibahas d…
- Edition
- Cet.1, September 2010
- ISBN/ISSN
- 979-709-518-5
- Collation
- x, 150 p.; ilus.; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.1 DEV n
Kamus GIZI
Ilmu gizi merupakan ilmu tentang pangan dalam hubungannya dengan kesehatan. Untuk mencapai kesehatan yang optimal diperlukan gizi seimbang, sehingga antara gizi dan kesehatan terjalin suatu lingkaran yang saling terkait. Penyimpangan gizi normal akan menyebabkan menurunnya derajat kesehatan dan meningkatkan risiko berbagai penyakit infeksi maupun degeneratif.rnrnKamus ini menjelaskan masing-mas…
- Edition
- Cet. 2, Maret 2010
- ISBN/ISSN
- 978-979-709-448-5
- Collation
- xviii, 294 p.: ilus.; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- R 603 SAN k
Kembali ke Alam, Kumpulan artikel Makanan Sehat
Buku ini berisi artikel-artikel yang membahas nutrisi dan gizi dari rempah-rempah, vitamin, mineral, makanan, buah, susu, dan dampak kesehatannya.
- Edition
- CEt.1 September 1996
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- p.192; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.5 KEM
Menaksir Kecukupan Energi Dan Protein Serta Penilaian Mutu Gizi Konsumsi Pangan
Buku ini berisi informasi mengenai kebutuhan energi, protein,dan mutu gizi.
- Edition
- Cet.1 1989
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv; p.140; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.1 HAR m
Gizi Keluarga
Buku ini berisi informasi mengenai fungsi makanan di dalam tubuh, faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi, kebutuhan gizi bagi anggota keluarga, kecukupan gizi keluarga, daftar bahan makanan penukar, teknik menyusun menu keluarga, makanan jajanan, pedoman berbelanja bahan makanan, pengelolaan pekarangan untuk perbaikan gizi keluarga, aneka resep makanan berkuah, dan penelitian status gizi.
- Edition
- Cet.1 1986
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- viii; p.108; 21 cm
- Series Title
- Seri Kesejahteraan Keluarga XIII/93/96
- Call Number
- 641.1 APR g
VITAMIN
Buku ini berisi informasi tentang pengetahuan gizi mutahir yakni energi dan zat-zat gizi, vitamin, mineral, gizi untuk kebutuhan fisiologi khusus, dan gizi dalam pencegahan dan pengobatan penyakit.
- Edition
- Cet.1 187
- ISBN/ISSN
- 9794030945
- Collation
- xiv; p. 282; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 574.192 NAS v
Energi dan Zat-Zat Gizi
Buku ini berisi informasi tentang energi persyaratan kecukupan energi, obesitas, lapar dan selera, kekurangan gizi, implikasi gizi alkohol, lemak, asam-asam lemak esensial, prostaglandin, dan senyawa-senyawa Eikosanoid, karbohidrat, protein, Metabolisme asam amino, dan serat.
- Edition
- Cet.1 1987
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv; p.234; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 574.192 NAS d
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography