Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
  • Language
Found 2 from your keywords: subject="Singkong"
cover
Singkong
Comment Share
Haryono, BambangKurniati, Dina

Selama ini singkong hanya dianggap sebagai makanan kelas dua, hanya dikonsumsi masyarakat desa dan kalangan bawah, siapa sangka teryata singkong merupakan sumber karbohidrat terpenting setelah beras dan jagung. Kini, singkong pun dapat diolah menjadi produk yang bernilai jual tinggi.

Edition
Cet. 1, 2013
ISBN/ISSN
9786028974257
Collation
viii; p. 84; 26cm
Series Title
Seri Tanaman Bahan Baku Industri
Call Number
633.8 HAR s
cover
Aneka Produk Olahan Ubi Kayu
Comment Share
Cahyono, Bambang

Buku ini berisi informasi tentang produk olahan ubi kayu menjadi bahan baku seperti gaplek, tepung, beras, oyek, dan serbuk, produk ubi kayu siap santap seprti kue kering, soes, kastengels, biskuit, nastar, aneka kue basah,kroket, bolu, lauk pauk, kue tradisi, camilan, minuman dan puding, produk ubi kayu siap masak seperti opak, enyek-enyek, rambak, kerupuk tepung, makaroni, kerupuk ikan, serta…

Edition
Cet.1 November 2004
ISBN/ISSN
979736450X
Collation
viii; p.72; 21 cm
Series Title
-
Call Number
664 CAH a