Buku ini berisi informasi tentang produk olahan ubi kayu menjadi bahan baku seperti gaplek, tepung, beras, oyek, dan serbuk, produk ubi kayu siap santap seprti kue kering, soes, kastengels, biskuit, nastar, aneka kue basah,kroket, bolu, lauk pauk, kue tradisi, camilan, minuman dan puding, produk ubi kayu siap masak seperti opak, enyek-enyek, rambak, kerupuk tepung, makaroni, kerupuk ikan, serta…
Tujuan utama beternak domba dan kambing adalah meningkatkan jumlah populasi ternak dan berat badan sehingga diperoleh hasil yang tinggi. Upaya produksi daging ini dapat tercapai apabila program teknologi intensifikasi domba dan kambing dapat dilaksanakan dengan baik. Dewasa ini perkembangan pengusaha ternak domba dan kambing masih dirasakan sangat lamban. Hal ini karena masih kurangnya pengetah…