Buku ini berisi tentang : peranan sayuran sebagai bahan pangan di dunia, asal dan penggolongan sayuran, sayuran dalam menu makanan, sayuran sebagai obat, produksi sayuran dalam kondisi berat, sayuran penting dan kurang penting, daerah asal sayuran, taksonomi, botani, fisiologi sayuran, produksi dan penanganan panen sayuran, kandungan sayuran, dan manfaat sayuran. Selain itu juga ditampilkan sta…
Buku ini berisi informasi tentang tumbuh-tumbuhan liar ataupun gulma yang dibudidayakan di daerah Cipanas-Jawa Barat, Tretes-Jawa Timur, dan Bras Tagi-Sumatra Utara dan menjadi tanaman pangan bagi manusia. Buku ini menarik untuk dibaca oleh teman-teman yang ingin mengenal bebagai jenis tanaman pangan.