Buku ini akan menambah pengetahuan kita tentang kelapa sawit dan pengolahannya.
Tanaman kelapa sawit dibudidayakan guna mendapatkan kandungan minyaknya yang tinggi untuk kebutuhan industri pangan dan nonpangan. Konsumsi minyak sawit dalam negeri yang makin meningkat setiap tahun baik berupa minyak goreng dan produk turunannya yang lain seperti margarin mendorong perluasan perkebunan sawit di Indonesia. Indonesia menempati posisi pertama dalam produksi minyak sawit mentah (…
Buku ini memberikan penjelasan bagaimana menuju masa depan Indonesia bagi masyarakat petani kelapa sawit di daerah Istimewa Aceh. Berpuluh tahun sudah berlalu tetapi kampung saya tidak bisa dikatakan indah seperti rangkaian puisi yang selalu meninabobokan melalui ideologi puritan. Kampung saya tetar saja miskin. Kegelisahan membawa saya pergi berkelana mencari jawaban. .....