Buku ini berisi uraian mengenai sayuran hijau, sayuran daun hijau sebagai sumber makanan, menanam dan memelihara sayuran daun hijau, berbagai jenis sayuran daun hijau, sayuran daun hijau di rumah tangga, masakan sayuran hijau, sayuran hijau dalam masyarakat, dan mengembangkan konsumsi sayuran daun hijau.