Filter by
Found 1 from your keywords: author=Murdijati-Gardjito
Ragam Kudapan Jawa (Seri Pustaka Cita Rasa Indonesia)
Ragam Kudapan Jawa memuat kudapan hasil akulturasi yang sebarannya luas sebagai bukti keharmonisan seni dapur Indonesia dengan bangsa asing seperti Tiongkok, Eropa, dan juga Arab. tidak lupa dijelaskan pula mengenai kudapan yang sangat merakyat karena harganya yang bersahabat. Dari sinilah akan ditemukan kudapan yang terdapat di Jawa, antara lain kue andepite, biji ketapang, roti buarya, burayo…
- Edition
- Ed.1, Cet.1, 2023
- ISBN/ISSN
- 978-623-99086-4-5
- Collation
- xxviii, 680 p.; ilus.; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.595.98 MUR r
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography