Text

Jejak Pangan : Sejarah, Sialng Budaya, dan Masa Depan

---

Buku ini berisi informasi tentang teknologi pangan armada Cheng Ho, Strategi Pangan Iskandar Muda, Politik Pangan Kerajaan Mataram, Sukarno Menghadapi Krisis Pangan, Politik Pangan dan Pertanian Soeharto, Strategi Pangan Di Tengah Perang, dan Kepentingan Energi Versus Pangan.

Perjalanan evolusi manusia dari Australopithecus sp menjadi manusia modern (Homo sapiens) meninggalkan jejak perubahan pada cara-cara mereka mencari dan mengolah pangan. Perubahan revolusioner adalah saat manusia menemukan api sehingga sumber pangan yang keras seperti biji-bijian bisa dikonsumsi.

Buku Jejak Pangan, Sejarah, Silang Budaya dan Masa Depan melacak sedikit jejak ketika manusia berupaya mendapatkan pangan dan mengolah pangan demi mempertahankan hidup. Segala bangsa dan setiap pemimpinnya tidak pernah lelah memikirkan cara mendapartkan pangan. Berbagai strategi, politik, dan teknologi pangan dicari dan dijalankan agar pangan tetap tersedia.

Pergulatan itu akan terus terjadi di tengah ancaman ledakan jumlah manusia dan sedikitnya sumber pangan. Manusia diberkahi pikiran untuk terus berinovasi agar kehidupan itu berlangsung. Inovasi untuk mendapatkan pangan tidak akan berhenti ketika musia masih berdiri di muka bumi.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

363.8 MAR j

Publisher

Jakarta : PT. Kompas Media Nusantara., 2009

Collation

xiv; p.250; 21 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-709-413-3

Classification

Food Supply/Persediaan Bahan Makanan

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

Cet.1, April 2009

Subject(s)

sejarah
Pangan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment