Buku ini berisikan materi pembelajaran yang sesuai dengan rencana pembelajaran ekologi pangan dan gizi yang digunakan di dalam perkuliahan. Semoga dengan terbitnya buku ini dapat menambah bahan referensi dalam proses pembelajaran serta membantu mahasiswa dalam pemenuhan tugas kuliah. Materi yang dibahas adlah kaitan antara pangan gisi dan kesehatan, pertanian, sosial budaya, ekonomi , pendidika…