Buku ini berisi penerapan praktis organisme biologis, atau komponen selulernya, ke industri jasa dan manufaktur serta pengelola lingkungan ruang lingkup bioteknologi. Yang diuraikan dalam buku ini adalah Genetika Terapan, Teknologi Fermentasi,Enzim dan Teknologi Imobilisasi Sel, serta Proses Menghilir.